Gegrilde groenten op de BBQ zijn een gezonde en smakelijke manier om groenten te eten. BBQ'ing kan helpen om de smaak en textuur van groenten te verbeteren, en het is een leuke manier om buiten te koken en te genieten van het mooie weer.
Gegrilde groenten op de BBQ gezond?
Er zijn echter een paar dingen waar je rekening mee moet houden als je groenten op de BBQ wilt bereiden. Ten eerste is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je groenten goed gaar zijn voordat je ze opdient. Als je groenten rauw of ongaar eet, kan dit leiden tot maag- en darmproblemen.
Daarnaast is het ook belangrijk om ervoor te zorgen dat je groenten op de juiste manier klaarmaakt voordat je ze op de BBQ legt. Dit betekent dat je ze moet wassen en snijden voordat je ze op de grill legt. Als je ze niet goed klaarmaakt, kan dit leiden tot een verhoogd risico op voedselvergiftiging.
Tot slot is het ook belangrijk om ervoor te zorgen dat je groenten op een veilige manier op de BBQ bereidt. Dit betekent dat je ervoor moet zorgen dat de BBQ goed is opgewarmd voordat je de groenten erop legt, en dat je de groenten op een veilige afstand van de vlammen bereidt. Als je de groenten te dicht bij de vlammen bereidt, kan dit leiden tot verbranding of koolmonoxidevergiftiging.
Over het algemeen zijn gegrilde groenten op de BBQ een gezonde en smakelijke manier om groenten te eten, zolang je ervoor zorgt dat je ze op de juiste manier klaarmaakt en bereidt.
ingrediënten:
2 courgettes, in plakjes van ongeveer 1 cm dik gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een paar takjes verse basilicum, fijngehakt
Bereidingswijze:
1.Verwarm de barbecue tot medium hoogte.
2.Doe de knoflook, olijfolie, zout en peper in een kom en meng goed. Voeg de courgetteplakjes 3.toe en meng ze goed zodat ze bedekt zijn met de marinade.
4.Leg de courgetteplakjes op de barbecue en grill ze aan beide kanten tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4-5 minuten per kant.
5.Haal de courgetteplakjes van de barbecue en garneer met fijngehakte basilicum als je dat wilt. Serveer warm.
Geniet ervan!